什么品种的红薯叶好吃？
我小时候住在北京西边的田村山，村子后面就是西山，还有一条河穿过（现已没了）。 每年秋天的时候，河两边都是水田，里面种植着水稻、莲藕等等。 除了鱼和荷花之外，还有一种水草长得特别旺盛，上面开满了粉红色的花，这种花只有手指甲那么大，粉粉的，很可爱。 人们都叫它“洋红花草”。
后来长大了到了城里工作，在西北部的工业基地，这里离城区很远，周围全是工厂和棚户区。 我在这里买了房子，同时也成了这里的业主之一。 这里有一片荒地，因为附近要建公园，所以暂时还没有人管。于是有人就在里面种菜，还有人放养蜜蜂和鸽子。 我也经常去那里，毕竟距离很远嘛，周末开车过去也蛮好。 有一天我去得晚了一些，看到有人在拔除野菜，地上已经到处都是被连根拔起的红薯叶子了。
我当时觉得非常惊奇，就问一个人在那里拔红薯叶做什么用啊？ 对方告诉我，他要把红薯叶拿回去喂兔子。 因为平时我们吃的红薯都没有叶子啊！我以为他要拿回去做蔬菜呢！ 原来这红薯叶还有个名堂叫做“甘薯叶”，据说营养价值很高，富含蛋白质、维生素A原(胡萝卜素)、B族维生素和钙磷铁等微量元素及矿物质。
另外，还含有皂苷、黏液蛋白、多酚化酶等物质，具有抗癌作用。 不过我这次见到了真迹，却并不觉得它有多好吃的样子……你们觉得呢？