可乐排骨怎么做？
准备食材：排骨500g、可乐半瓶、八角两个、香叶两片、大葱10g、生姜10g、盐适量、黄酒适量、酱油适量和老抽适量。步骤一：将猪排骨洗干净之后，剁成段，放入锅中用水煮一下，煮出血沫之后捞出来用温水冲洗干净。步骤二：将炒锅中倒入适量的油，中火烧至温热之后，将葱段、姜片和八角以及香叶放进去煸炒出香味。步骤三：将排骨倒进锅中，继续煸炒至表皮稍稍焦黄。步骤四：在锅中倒入适量的热水，然后倒进适量的黄米酒、酱油和老抽，盖上锅盖炖煮10分钟左右。步骤五：将剩下的可乐倒进锅中，大火烧开之后，转换成小火，继续炖煮至汤汁浓稠，加入少量的盐调味即可出锅装盘。