天麸罗好吃吗?
作为一个在日本生活过两年,吃过无数次天妇罗的吃货…… 这个问题我真的有权回答… 先上图!我心中完美的天妇罗! 第一次吃到这个是在日本新泻县的一个小城市。当时在新泻大学读研,学校旁边有个市场,市场外面有很多卖新鲜食材的小店。其中有一家店主会提供一些简单的餐点,比如煎饺啊寿司啊乌冬面啊…你可以在他那里买些小菜当点心吃。那天下午下课早,我就去那家店买点东西吃(这地方真的小到啥都没有……)。一进门,老板就热情地请我试吃他们刚做好的“天妇罗”。当时我并不知道这是什么,也没听过日语里的“天妇罗(てんぷら)”这个词,只听到老板一直说“たいふるら”,于是就问了句“たいふうらっ?”(后来才知道这句话错得一塌糊涂←_←)于是,我和这家店便有了不解之缘。。。
话说这天妇罗乍一看其貌不扬对吧…但是!!咬下去的一瞬间就完全变了样子啊啊啊!!酥脆的外皮里包裹着鲜甜的虾仁……这味道……此生难忘…… 从那以后,我每次去到那个小镇都会去那里尝一下。当然了,在东京的时候也经常会找一些专门经营天妇罗的店来吃。
下面隆重介绍我在东京吃的几家店!都是值得一试的啦~
「山崎食堂」 在东京都内很有人气的一家店。店虽然不大但装修很有味道。菜单以简笔画的形式呈现,简单且有趣。天妇罗的味道中规中矩,价格稍贵。 「福屋」 人称“日式炸鸡块”的店。价格便宜量又大。外酥里嫩而且不会很油不腻人。来这儿的人都是大把大把地往嘴里送。。。
「大和屋」 大和屋在东京有好几家店。这家店在天坛百货里面,比较低调。这里的虾生天妇罗口感特别独特!虾被炒得微微焦黄酥脆,配上特制的芥末酱…哇简直好吃到哭T﹏T 这儿还有一种炸豆渣做的丸子,也是配着芥末酱吃。软软的一颗,嚼起来有淡淡的豆子清香和芥末特有的冲味。强烈推荐! 除了以上提到的这些,还有一家「池袋Sugar&Spice」,店里是老板娘一个人在忙碌。店的位置不太好找,需要穿过一条窄窄的通道才能到达。不过,为了美味,这一切都是值得的!!