鳖甲粉怎么好吃？
我平时比较喜欢喝粥，所以经常会用鳖甲来煮粥，方法也是很简单的。 准备适量的新鲜的鳖甲，清洗干净之后放入锅中，加入足够的清水，大火煮开之后，再小火慢煮三个小时，然后捞出里面的鳖甲，把汤汁放到碗里备用。 最后等汤汁冷却后放入冰箱冰镇两个小时左右，吃的时候加入少许的食盐调匀即可。 这样做出来的鳖甲汤味道鲜美、清润可口，而且很有营养。 但是这里需要提醒大家的是新鲜鳖甲不能直接用来熬汤或是做菜食用，因为新鲜鳖甲中含有的肝胰脏含有毒素，只有经过高温蒸煮才能清除其中的毒素并破坏其结构，让其失去活性，这样食用起来才会安全。而干制后的鳖甲经过高温蒸煮，溶解到水中的成分已经很少了，体内的细菌也被杀死，因此可以直接用来煮粥饮用。
除了煮粥之外，也可以用鳖甲和当归一起煎水服用，可以治疗妇女血虚所引起的痛经、月经量少；或者和猪骨、花生仁一起煲汤喝，具有益气养血、补肾益精的功效，适合气虚乏力、腰膝酸软、小便频繁的人服用。 但需要注意的是，由于鳖甲味甘，所以有肠胃疾病以及消化能力弱的人不宜多吃，以免加重病情。另外，孕妇也不能服用鳖甲，以免影响胎儿发育。