金针云耳蒸鸡有什么功效？
金针菜又名黄花菜，有很强的补肝益肾，养阴润燥功效。金针菜还具有抗菌、止血、止痛、清热、利尿和健胃消食等作用；干品中的蛋白质、脂肪、磷、铁等含量较高。
黑木耳味甘、性平，具有一定的补气养血、止血、护肝利肠功效。适用于劳嗽痰血、小儿惊风、妇女月经不调、大便燥结等病症。黑木耳所含有的植物胶质有较强的吸附能力，有利于胃肠消化纤维也能促进胃肠蠕动，加入蜂蜜可滋润肠道、排便。
中医认为鸡肉有温中益气、补精添髓、强筋壮骨的功效。对营养不良、消化道溃疡、贫血、产后调补、慢性肝炎等均有益处。鸡胸肉是低脂鸡肉的上佳之选。鸡胸每100克含蛋白质30多克，脂肪只有2.3克，鸡汤经过长时间炖煮，蛋白质更易于消化吸收，且鲜香可口增进食欲，起到补气养血、清热解毒等作用。这道菜既可滋阴润燥，又可强筋健体，美容养颜，是一道老幼皆宜的食疗美食。