剑花煲鸡有什么功效?

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剑花的学名是番红花,剑花煲鸡是一种非常滋补的食物,主要作用是清肝明目,如果经常出现头痛,容易上火,看东西有点模糊,那么你可以多喝剑花煲的鸡汤。而且经常饮用还可以起到养颜美容,驻容抗衰的功效。

剑花本身味道有点苦,如果有条件的话你可以找到新鲜的剑花,味道会比晒干的剑花苦味稍淡一些。将剑花十数根,一斤鸡肉,几个红枣,一起放入锅内,加入适量清水用大火煮开,然后转为小火煲一个半小时,就可以调味饮用。

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