罗勒做什么菜好吃？
罗勒又名九层塔、金不换等，原产于地中海及欧洲等地，我国主要分布于南方地区，常于春夏两季栽种，属典型的蔬菜型芳香作物。 罗勒的食用方式多样，除可清炒外亦可拌饭、打馅、作配料，因其富含营养价值，故有“可以吃的香水”之称。
一、凉拌罗勒 三伏天热，没胃口吃饭？用凉拌罗勒来开胃是再好不过了！将嫩叶洗净，锅中水烧开，加入少许食盐和食用油，放入罗勒叶焯30秒左右，捞起过凉，再加入适量酱油、香醋、辣椒油和蒜末拌匀即可。 这样做出来的凉拌罗勒清香四溢又入味十足，清凉滑嫩，再配上一碗白粥，简直完美！
二、爆炒罗勒 对于爱吃辣的朋友来说，这款爆炒罗勒就再好不过了！新鲜罗勒洗净后切断备用。热锅下油，倒入切好的蒜片和小米椒，出香味后倒入罗勒迅速翻炒，加少许盐调味即可。 这样炒出来的罗勒青翠欲滴、香辣入味，配上米饭可以吃两大碗！
三、糯米蒸罗勒 用糯米粉和小麦淀粉制作成糯米浆，将处理好的罗勒均匀沾上糯米浆，放入锅中蒸熟即成。 成品软糯可口，味道酸甜，自带一股清新的草香，令人食欲大增。
除了以上介绍的几种做法外，还可以将罗勒用来熬汤、煮粥或者包饺子。如果你想要追求独特的风味，不妨尝试一下印度式的烤饼配酸辣酱，或者是帕劳的油炸罗勒叶沙拉，保准让你大呼过瘾！ 看到这里，你一定已经蠢蠢欲动想要动手做一做啦！但是要提醒你，虽然罗勒营养丰富，味道好，但是含草酸较多，有肾结石病史或尿酸高的人群还是不宜多吃哦！