煮稀饭煮什么好吃？
1，大米不要浸泡，直接下锅煮，这样会保持淀粉的颗粒状，更诱人； 如果喜欢软一点，就提前几个小时用清水泡一下。千万不要把米放在水里长时间浸泡，不然就会损失大量的营养元素和香味物质了。 如果是陈米，洗的时候多搓洗几遍，去掉表面的米糠等。如果是有颜色的，比如褐色的糯米，可能是放久了吸进了氧气，发生了氧化反应，颜色变深了，这种情况不需要洗掉表面有色物质哦！
2，粥里加入一块切薄的生姜进去一同熬煮，可以去腥增香。如果你不喜欢姜的味道，那么可以在熬好之后，稍微晾凉一些，再把姜捞起来扔掉。 注意：如果是你刚买的鲜切生姜，那就别直接扔到锅里跟粥一起煮了，因为鲜姜中含有皂甙、多酚类等营养物质，具有比较强的氧化性，一旦遇到高温，是会分解产生有害物质的。正确的做法是把切好的生姜放入碗里，然后倒入开水，盖上盖子闷一会儿就可以了。这样的处理不仅能除去鲜姜的腥味，还能尽可能降低对营养的破坏。
3，煮粥的时候，水应该多放些，至少比平时煮饭水量要多一点点，这样可以避免糊底，也可以让粥更加浓稠。 用高压锅来熬粥是比较省时间的，但是要注意安全，防止喷溅烫伤。 如果是普通砂锅的话，熬粥的时间也比较久，最好能有一个温火灶，小火慢煮。
4，在快好的时候，可以根据个人喜好加入一把燕麦或者是红豆、绿豆之类的食材同煮，这样粥的口感会更佳丰富。如果喜欢喝软糯一点的粥，可以把食材切成小粒或者打成浆再煲。