黑枣和红枣哪个好吃？
作为一个土生土长的山西人，对于红枣还是比较有发言权的。 首先，从营养价值来看，黑枣和红枣都非常不错。它们都含有人体所需要的维生素、微量元素等营养物质，适量食用可以有效提高机体免疫力，增强抗病能力。 其次，从中医方面看，黑枣和红枣都具有良好的药用价值。《中国药典》中收录的红枣功效主要是补中益气、养血安神；主治脾胃虚弱、病后体虚、血虚萎黄、失眠等症状。而黑枣的功效主要在于健胃、补血、明目的作用，可用于治疗脾虚证、腹泻、痢疾、贫血、糖尿病、夜盲症等症。
从外形上来，二者非常相近，因此不少人容易混淆。然而，如果仔细辨别，还是有较大差异的。 最明显的特征是，红枣呈圆形，核大；黑枣呈椭圆形，核小。当然，如果拿过来，仔细辨认还是能区分的。 至于口感，由于黑枣果肉较厚，味道比较甘甜软糯；而红枣果肉薄，甜味也不及黑枣醇厚，所以更好吃的说法也更适合黑枣。 不过，这并不代表红枣就不好吃。因为不同品种的红枣，口感差别非常大。比如，新疆若羌红枣（以下图片全部来自百度），皮薄、核小、肉厚、香甜，品质极佳，可谓“一果得天下”。
而且，在人们的印象中，红艳艳的大红枣总是给人一种喜庆的感觉。不管是用来泡茶、炖汤，还是制作糕点，人们总是喜欢用红枣来增添色彩。 这或许就是为什么红枣的销量要比黑枣好的原因吧。 但是，如果细细品位，黑枣那独特的香味却在向人们宣告自己的存在——它并不比红枣逊色！