腿骨汤炖什么好吃？
一、食材准备 羊腿2个（约1000g），胡萝卜300g，土豆300g，姜5片，香菜少许 二、制作方法 1.将羊肉洗净剁成小块；胡萝卜去皮洗净切滚刀块；土豆去皮洗净切成块；姜切片备用。 2.锅中加适量清水，放入羊肉和姜片，大火煮沸后撇去浮沫，再调入适量料酒，转中火煲3小时。 3.加入胡萝卜和土豆，再煲半小时。最后调入盐食用，撒上香菜即可。 三、小贴士 如果想使汤汁更加浓郁好喝，可适当添加适量油脂，如脂肪少的肉块可用煎炒的方法去除部分油脂后再煲汤。
四、营养价值 羊腿中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及钙、镁、磷等营养成分，而萝卜中含有丰富的胡萝卜素、维生素和微量元素，尤其是钙含量较高，因此二者搭配能够提供较丰富的钙质和维生素。而且，羊腿中含有较多的异体蛋白，对于过敏体质的人是有一定保健作用的。
五、适用人群 一般人都可食用，尤其适合老年人、儿童及身体虚弱者。
六、食用价值 营养丰富，味道鲜美，有“美味”之称。