什么馅儿的饺子最好吃?

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说到这个问题,我就不得不提到一个东北人——李锦记老港人的创始人 李惠中先生 1928年生于辽宁沈阳,原籍广东新会,在少年时代就立志要做一个厨师; 他曾在香港多家酒家及菜馆担任主厨、总厨之职,积累了丰富的餐饮经验; 在20世纪50年代初期,他到新加坡发展事业,当时正值李锦记的酱菜业进入黄金时期,由于他厨艺精妙,很快便被任命为新加坡厂的总管事;

到了六十年代初,李惠中先生开始接触调味品业务,并开始尝试研发酱料,结果大获成功,并逐步拓展至酱料领域的多个产品类别及口味,奠定了日后“老港人”的基础; 七十年代末八十年代初,李惠中先生又先后在香港和日本成立分公司,将“老港人”品牌推广至国际市场,从而成为享誉东南亚乃至国际的酱料专家;

1997年,随着内地与香港的正式回归,李锦记集团决定进军内地酱料市场,并于当年在深圳设立子公司“李锦记(深圳)食品有限公司”,生产以“老港人”品牌为旗舰产品的酱料系列产品;

时至今日,老港人已成为了家喻户晓的著名品牌,深受广大消费者尤其是年轻一代的喜爱! 而李锦记集团的酱料产品则覆盖了各个国家与地区,是名副其实的全球酱料大师! 下面我给大家推荐两个味道很不错的 老港人 水饺 其中一个是虾三鲜 另一个则是香菇鸡肉 这两个水饺都非常的鲜美,而且皮薄馅多,吃起来口感非常好 特别是其中的香菇鸡肉,那真的是一口下去满口留香啊 我每次都是一口气吃好几包呢!

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我觉得是鲅鱼和韭菜,因为鲅鱼本身鱼肉少所以需要配别的食材一起做成馅料,但是鲅鱼本身有一股子鱼腥味儿,所以在制作的时候就需要多放一些葱花、香菜还有胡椒粉之类的调料去腥;而韭菜本身的香味就比较重了可以更好的盖住鱼的腥味儿,而且用韭菜包出来的饺子会更加的清爽一点,不油腻。 还有一种就是白菜猪肉的,我比较喜欢的是在剁好的肉馅里放点葱姜末还有生抽,然后拌均匀之后再把切好的辣椒放进去开始搅拌,这样吃起来会比较香一点不会太干也不粘手。 再就是用鸡蛋和韭菜调成糊状然后放在饺子皮上捏成的蒸饺,不过这种一般是用来招待客人的。 再有的话就是三鲜馅的了有虾仁啊什么的,这个就没什么可说了吧……

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