鄂鱼肉煲汤有什么功效？
黄颡鱼营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪及维生素等，并且含有大量微量元素及钾和铁，可以烹调制多种风味美食并且具有较高的营养价值。在中医上具有温中益气，除痰癖，消水肿的功效。李时珍《本草纲目》中记叙，黄颡鱼有“治疳疮，和脾开胃，除湿痹，消水肿”等功效，《太平圣惠方》中指出，以黄颡鱼配甘草煨熟去骨刺研末用酒调服“治男子阴颓，”亦可治小便赤浊。
鲢鱼肉蛋白质含量较，脂肪含量较高，还含有丰富的多种维生素，且肉质鲜嫩，无论煎、蒸、炖、煮或做汤吃都很鲜美。鲢鱼亦有药用价值(见《本草纲目》)，其味甘、性平、无毒，有利小便、调中、暖胃之功效，凡肾脏疾病、气血不足、脾胃虚寒之患者均宜食用。