木瓜炒牛肉有什么作用？
木瓜炒牛肉有补脾胃、去水肿、去风湿、治脚气、强筋骨的功效。牛肉富含蛋白质，氨基酸，具有补脾胃、益气血等功效。木瓜含有蛋白酶、番木瓜碱等化学成分，具有清热量、润肺、除风接口、润涩的功效。两者合用，可起到增强腱鞘组织的韧性、祛湿、强筋骨、滋养肌肤等作用。
木瓜炒牛肉的功效：
1、木瓜含有蛋白酶，能分解牛肉中的部分蛋白质，促进人体对牛肉中蛋白质的吸收。牛肉是高蛋白食物，容易消化吸收。两者合用能促进营养物质的吸收，促进人体健康。
2、木瓜有舒经活络、强肝、和脾、润肺等功效。牛肉有补虚、强筋骨的功效。两者合用对关节炎、腰腿痛、胃寒等有一定的治疗作用。
木瓜炒牛肉的禁忌：
1、腹泻的人群不适合吃木瓜炒牛肉，因为牛肉比较难消化，木瓜含有木瓜酶，容易加重肠道负担，所以腹泻的人群不能吃木瓜炒牛肉。
2、过敏体质的人不应该吃木瓜炒牛肉，因为木瓜含有的木瓜酶，容易引起过敏反应，所以过敏体质的人不应该吃木瓜炒牛肉。