啤酒鸭用什么鸭子好吃？
夏天到了，天气越来越热，啤酒配着烧烤或者小龙虾是最爽的不过的了~ 啤酒+烧烤，堪称绝配！ 那用啤酒来煮鸭，你试过没有啊？ 啤酒鸭是一道很经典的卤菜，做法很简单，把鸭肉先焯一下水去腥，然后再放葱姜蒜、干辣椒和八角一起爆炒出香味后再倒入啤酒。 大火烧开后，小火慢炖收汁即可。 出锅撒上葱花，香喷喷的啤酒鸭就做好啦！ 入口鲜香麻辣，汤汁浓郁，让你一次吃到爽！ 小贴士： 1.鸭肉一定先焯水，这样能去除腥味。
2.为了口感更好，啤酒可以适量多加点，但千万别放多了哦~
3.可以根据个人口味适当加入冰糖或老抽上色。 其实除了做啤酒鸭之外，用啤酒来做菜还有很多别的菜肴呢！ 比如，可以用啤酒来蒸鸡蛋羹~~ 还有糖醋排骨、凉拌黄瓜花生米都可以试一下自己在家做。 简单易学，快动手试试吧！