老咸菜疙瘩怎么做好吃？
2、 把黄瓜洗净，用刀拍破，或者用刀背轻轻拍也可以； 3、 将姜剁成茸，蒜剁成粒（喜欢口味重的可以加入辣椒）； 4、 在大碗里放入盐、酱油、醋、白糖和花椒粉调成汁；
5、 把调好的汁倒入装黄瓜的碗里，上锅蒸10分钟左右。
6、 取出后，淋上香油就可以吃了！
PS：因为要放冰箱所以没拍照片……不过做法应该很清楚了，希望对你有帮助！ 这是我最喜欢的一道小菜，简单又美味！每次做上一碗，吃完肚子顿时就饱了～
融俊哲优质答主材料：猪里脊，老咸菜疙瘩，鸡蛋，小红椒，姜，葱；
1、猪里脊洗净，切丝，放入1个鸡蛋、适量黑胡椒碎粉、生粉、料酒、油、生抽、腌制30分钟；
2、老咸菜疙瘩用清水多次浸泡洗去多余盐份，切小粒；葱切花，姜切末，青红椒切丝备用；
3、热锅倒入比平时炒菜多点的油，油热后倒入腌制好的里脊丝大火快速翻炒至全部散开变色，盛出备用；
4、锅中留油，加入葱姜爆香，倒入咸菜疙瘩翻炒1分钟，再加入翻炒好的里脊丝和青红椒丝，炒匀出锅。
老咸菜疙瘩营养分析：
1、含有大量食物纤维，能吸收并排除体内毒素和多余的胆固醇，促进肠道的蠕动，对便秘和肠道癌肿有预防的作用；
2、含有乳酸和醋酸，分别具有杀菌和强胃功能。乳酸对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌及伤寒杆菌等均有抑制作用。醋酸能刺激消化液分泌，增进食欲。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！