排骨饭怎么做？
排骨饭的制作方法
材料：排骨350克、米饭300克、白菜、盐、料酒、酱油、花生油、鸡精。
做法：
1、排骨斩小块，用油起锅，将排骨煎至两面金黄。
2、加入少许盐、料酒、酱油，注入热水，小火，盖上锅盖焖煮20分钟（具体时间根据排骨的大小而定）。
3、白菜洗净切段。
4、将煮好的排骨及汤倒在煲锅内，加入淘洗干净的米。
5、加入白菜，加的水比平时做米饭的水要少一些，盖上锅盖，大火煮开转小火，煮至喜欢的饭熟度，开锅撒上鸡精调味就好了（如喜欢排骨更酥烂些，可提前将排骨多煮一会，再放米煮）。