小米山药怎么煮好吃？
1、准备食材： 小米适量，铁棍山药一根 （其他配料可根据个人喜好加减）
2、清洗食材，小米用清水淘洗干净备用；山药去皮，切小块。（很多人不敢买生的山药，其实只要注意不要刺到手，生山药是没有毒的，可以放心购买。）
3、锅中烧水，水开后放入小米，小火煮10分钟左右。 tips. 这里注意，一定要用小火煮，这样才会把小米里面的营养煮出来而且不会糊底。
4、在小米快要熟的时候，加入山药块，搅拌均匀后继续煮5分钟左右即可。 喜欢吃软一点的小米可以多煮一会。
5、盛碗后即可食用了，一碗香喷喷的小米山药粥就可以开吃了。
【小贴士】
1、小米可以健胃消食，调理肠胃。而山药则是养胃护胃的第一食物，两者搭配对肠胃有很好的调养作用。
2、平时我们吃的米饭主要是碳水化合物，也就是糖类，而小米中的碳水化合物含量非常高，达75%左右，因此多吃小米能迅速补充能量。
3、小米和山药都富含膳食纤维，特别是小米中含有丰富的胡萝卜素，都是很好的抗氧化成分，能够清除人体内的自由基，起到延缓衰老的作用。