胡椒猪肚煲鸡有什么作用？
民间流传着许多具有保健养生作用的偏方食疗方，胡椒猪肚煲鸡汤就是其中之一。猪肚有补虚羸、助良好的消化功能，对于胃部虚弱、消化不良、少气懒言、四肢无力者有较好的调理作用。
做法：取新鲜肥嫩母鸡1只、猪肚100克、黑胡椒25克。将鸡宰杀去毛、内脏及脚，洗净;猪肚翻洗干净。然后将胡椒放入鸡腹内，再放入猪肚内，用线缝合，加适量水同煮，煮至猪肚熟烂，去掉缝线，加盐调味，饮汤食肉。
适用：中老年人及小儿平时反复感冒、久咳、纳呆、怕冷、腹泻者。
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