如何做鲍鱼好吃又简单?

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鲜爽酸辣,肉质脆弹的酸辣鱿鱼汤!做法超简单,零失败! 做鱿鱼汤,我首选鱿鱼圈~去壳后切成圈,清洗干净,加入白醋和料酒抓匀腌制一会儿去除腥味

热锅冷油,放入小米椒、蒜瓣爆香后,倒入切好的鱿鱼翻炒均匀

加入适量清水煮开后,调入半勺生抽+1勺藤椒油拌匀,再倒入豆腐块同煮

待豆腐熟透后,调入适量胡椒粉、盐、味精提味~~最后撒上葱花就可以啦~~~ 喝一口热乎乎的海鲜汤,味道酸酸辣辣特别开胃~连喝两碗都不过瘾呢! 爱吃海鲜的小伙伴可不要错过呀,简单快手又营养美味哦! 用新鲜鱿鱼简单炒一炒,就能做出一道超级下饭菜! 我用的是干木耳,建议大家用新鲜木耳哦。将泡发好的黑木耳清洗干净,锅中烧开水,先将黑木耳略焯一下捞起备用

热锅凉油,下入小米椒蒜末爆炒出香味,再倒入处理干净的鱿鱼丝,大火快速翻炒片刻

依次调入老抽、生抽、食盐、味精,再倒入黄瓜片和黑木耳炒匀即可出锅啦

简单快手的下酒小菜,香辣酥脆,连手指都要舔干净! 这道麻辣小龙虾一定要好好说一说,做法简单,口味超棒! 冷水下锅,加入姜片和少量白酒,煮熟后迅速过凉水(这一步很重要,不然会做臭)

剥好虾后,热锅倒油,放入蒜粒、干辣椒段、花椒爆香,然后倒入虾球煎至颜色变红

依次调入豆瓣酱、火锅底料、白糖、生抽、醋和少许矿泉水,煮至沸腾后盖上盖子焖5分钟 最后淋入水淀粉勾芡,使汤汁挂满虾球,最后撒点小葱碎和芝麻点缀一下吧 香辣入味,让人胃口大开! 一盘不够吃啊~~

益鸣益鸣优质答主

一、酱烧鲍鱼

主料:鲍鱼3个、胡萝卜半根、青椒半个、甜辣酱1汤匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、糖少许、玉米淀粉2茶匙、清水2汤匙。

做法:

1、将鲍鱼用小刀从壳上撬下来,去除内脏,洗净,在表面切菱形花纹,胡萝卜和青椒洗净切丝备用。

2、将甜辣酱、生抽、蚝油、糖和清水在小碗中混合均匀制成调味汁。

3、将玉米淀粉分2次加入到2汤匙凉水中,并用筷子不断搅匀,使淀粉能够充分的溶解于水中没有淀粉的颗粒。

4、大火热锅,加入油烧至七成热,将鲍鱼放入锅中,略煎后盛出备用。

5、锅中加入少许油,爆香葱蒜末,加入胡萝卜丝炒1分钟,放入鲍鱼。

6、加入调味汁,大火烧开再次将鲍鱼煮熟。

7、大火将锅中芡汁烧开,加入青椒丝,将调好的淀粉水沿着锅的四周缓慢的倒入锅中,并利用锅铲背面推动锅底使芡汁充分的受热糊化,直到芡汁将所有食材包裹住即可。

二、鲍鱼粥

主料:米2合、瘦肉2两、干贝4枚、鲍鱼2枚、姜2片。

配料:盐、米酒。

做法:

1、干贝泡冷水30分钟,洗净,撕成丝。

2、鲍鱼洗净煮熟后切成片,瘦肉切片用少许盐、米酒、生粉腌制;

3、锅中加入4合水煮沸,倒入大米煮滚,再用小火慢慢熬煮成白粥;

4、再加入猪肉片、干贝丝、鲍鱼片及姜丝、盐,煮约5分钟,熟后即可食用。

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