凉粉料怎么做好吃？
我奶奶传下来的做法，夏天的时候把豌豆淘洗干净晾干水分用料理机打碎成豆渣，然后锅里烧开水下面糊，熟后装碗放糖，浇上凉凉的酱油，那味道简直棒极了。不过后来奶奶去世了，我也再没有吃过那个味道的绿豆凉粉。 前几天做了一次，按照奶奶的方法做的，确实好吃！
准备食材：新鲜豌豆、清水、小苏打（可不用） 具体步骤如下： 1.首先要把豌豆煮熟了，我是直接煮的，如果是生豌豆的话建议多煮会儿，确保都熟了； 2.接着往锅里倒入适量的清水和少许小苏打（可不放），搅拌均匀后，放入煮熟的豌豆搅匀，再用小火熬几分钟，直到汤汁变浓稠； 3.把熬好的汤汁盛到容器里，放入冰箱冷藏3小时或者更久，等到完全凝固定形就可以拿出来脱模切块啦~ 用勺子舀起一块凉粉，放进碗里，然后倒上酱油、辣椒油、葱花等调味料，拌均匀就可以开吃啦！