四季豆拌面怎么做好吃?
准备材料: 鲜面条、四季豆、葱花、花生米(可以用炒熟的核桃仁或者芝麻替代) 配料: 生抽、麻油、白砂糖。 开始制作: 1.煮面条,煮熟后捞起备用。
2.四季豆摘去两头,撕掉老筋,清洗干净后放入锅中,加少许盐,焯烫至变色熟透后捞起备用。
3.准备一个干净的小碗,倒入麻油、生抽和白砂糖调成酱汁。
4.将做好的酱汁和葱花一起加入已经备好的食材中,拌匀后即可食用了。
小提示: 做酱腌菜的时候,建议选择新鲜、鲜嫩的食材,这样制作出来的菜肴才会更美味可口; 四季豆一定要煮熟透了再吃,以防食物中毒。
蓝蕴优质答主四季豆拌面的做法有哪些 做四季豆拌面的详细步骤
材料准备。盐1/2茶匙、面粉30克、五香粉1/2茶匙、蒜5瓣、白芝麻1大勺、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蚝油1茶匙、凉开水1杯、四季豆1盘、面条200克、干辣椒5个、花椒10颗、食用油1汤匙
把盐、五香粉、生抽、老抽、蚝油、凉开水全部倒入碗中,搅拌均匀。
把辣椒、花椒、蒜、白芝麻放进料理机中(不需要加水),打成粉末状。
水开后将绿豆放入煮2分钟。
捞出后用凉开水浸泡一会儿。捞出控干水分备用。
热锅倒油,放入剁好的辣椒碎小火炒出香味。
然后倒入绿豆翻炒大约2分钟。
面条煮熟后捞入碗中。
倒入炒好的绿豆。
再倒入做好的料汁。
用筷子拌匀即可。