土豆炸炸怎么拌好吃?
1、准备食材,我买的已经腌制好的羊肉,回来用清水浸泡片刻,然后冲洗干净,备用;葱姜蒜切好,备用 2、锅中放入油,烧到七成热的时候下入羊肉片,炸至变色捞出来控油; 3、调一个料汁儿(生抽+老抽+耗油+糖+花椒粉+辣椒面+熟芝麻)混合均匀待用 4、重新起锅,锅中放一点油,爆香葱姜蒜,马上倒入料汁儿,小火煮几分钟至入味;倒入炸好的羊肉片,撒香菜段儿,翻匀出锅
这样做出来的味道超级棒!比外面卖的羊肉串还要好吃!
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