椰子螺好吃么？
我吃过，非常好吃！ 前一阵子去海南旅游的时候吃到的这玩意儿。 这玩意儿叫椰子螺（或者椰子蟹），属海洋动物。因外壳表面有类似椰树的条纹，故名“椰子螺”。 它的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、碳水化合物等，口感也很不戳~来，上硬菜～
首先把处理好的椰子螺下锅煮，放点辣椒生姜去腥提味。 开锅以后翻匀火煮熟就可以了。 这时候的椰子螺壳已经张开了，我们直接取其中的一只用手指掰开，看看里面的样子。 有肉的地方红红的，像虾肉一样。
将里面的肉全部拨出来清洗干净，我们就可以享受这道美味了～ 用筷子夹起一块肉放在嘴里轻轻咀嚼，肉特别嫩，有点海鲜特有的鲜甜味，嚼进去的口感Q弹爽滑。
因为本身没有什么腥味，所以即使不加姜和辣椒也没有影响，整个吃起来口味清新鲜活。 再配上一杯小酒，美滋滋。 我觉得这道菜味道最棒的做法是：在锅里不要放任何调料，就用清水煮开，这样能最大程度保持食材本身的原汁原味。