脘鱼煲木瓜什么功效？
材料：脘鱼(400克)、木瓜(500克)、西洋菜(100克)、猪瘦肉(50克)、生姜(3片)。
制作：1、脘鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许冷开水(或直接放入);木瓜去皮、核洗净，切块;猪瘦肉洗净，切块。
2、下瓦煲，加入清水2500毫升(10碗量滚沸，倒入瓦煲，至再沸后，改中火煲约30分钟，调入适量盐便可为36人用。
此量2-3日用完。木瓜不宜过熟，否则不易煲至软身。
功效：疏清润肺、益气养颜、和中解毒，实属平补之品。木瓜含蛋白酶，可分解鱼肉纤维。
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