姜米怎么吃好吃？
1、直接食用 这种吃法是最简单的，也最营养最简单，直接用筷子夹着姜芽吃就可以了。在春季的时候，我们可以多吃一点生姜，因为这个时候的生姜它味道鲜美，而且营养成分也是非常多的，特别是春天是阴盛阳衰的时期，而生姜属于热性食物，可以帮助我们散出体内的寒气，帮助我们提高身体的抗病能力。对于身体寒湿重的病人来说，可以用生姜来祛除湿气，帮助身体恢复健康。 除了直接食用之外，你也可以把生姜切成片，然后放在碗里蒸，蒸熟之后就可以直接吃了，这样吃也是非常好吃的。或者也可以将生姜切丝，用醋腌一下，这样就可以做成酸酸辣辣的凉拌菜了，吃起来也是非常不错的。
2、煮粥、煮水、煲糖水 生姜除了可以直接吃之外，还可以用来煮粥、煮水或者是煲糖水喝，效果同样是非常好的。例如你可以像熬大米粥一样，放点生姜一起熬，等粥煮好了，生姜的味道也会融入到粥里面去了，非常美味；或者你可以直接将鲜生姜洗净切片，放入锅中，加水煎汤，煮成水之后冷却放入冰箱，每天取出适量饮用，对于夏季感冒引起的发热、头痛有很好的疗效；另外还可以利用生姜来煲糖水喝，例如你可以将鲜生姜洗净并切成丝状，然后与红糖一起放入锅中，加适量的水煮沸后，再调小火煮至糖融化即可，这对于风寒感冒咳嗽有很好的治疗功效。
3、做酱料 我喜欢把新鲜的生姜清洗干净，然后放到榨汁机里打成糊状，加入适量的新鲜辣椒和香葱，然后再调入少许食盐搅匀，最后淋上香油，这样做出来的酱料拌饭或者是就着馒头吃都很棒！