补锌有副作用吗？
吃任何东西都要讲究一个度，这是千古不变的道理、这个度怎么掌握呢？这还需要你了解食物的特点及人体的反应。 比如我们吃铁剂补血，如果大剂量服用（每天3次，每次1000毫克），可能引起恶心、呕吐；而小剂量服用（每天2次，每次50~100毫克）则不会有什么感觉。这是因为人体对铁的需求量有一定的极限，一旦超过这种极限就可能产生不良反应了。 又如我们平时补钙，钙片吃多了会不会造成骨骼发育过快、提早闭合啊？其实不会的，因为我们的身体是一个非常聪明的系统，它具有“自动调节”的功能。
只要不是天天疯狂地吃很多钙片（一天吃一大把），身体一般都能调控好血液中的钙含量。相反，如果体内缺乏钙质，骨骼会发软，牙齿会松动，新陈代谢紊乱……如果补充适量的钙质，这些不舒服的症状都会逐渐消失。 那么回到正题，补锌也是一样，如果你只是偶尔吃了几罐锌饮料或者几块锌巧克力，那没关系，你的身体能及时调整消化系统的功能，让其排除多余的锌离子。但如果是连续大量地摄入锌，很可能超出身体的适应限度，从而出现不适反应。
目前，我国规定面粉中含有锌不宜超过55毫克/公斤，若超过此标准，则有可能导致进食者中毒。在食用含锌丰富的食物时，应注意适量摄取，千万不要一次吃得太多。 除了注意量的问题外，还应该注意一下质的问题——并不是所有形式的锌都易被人体吸收。
例如，人体内就有三种活性蛋白，它们能够选择性地让锌通过细胞膜进入细胞内部。其中两种是含锌酶，它们的作用就是帮助其他需要锌的代谢产物通过细胞膜；而另一种则是金属硫蛋白，这是一种载锌蛋白，它能够将锌运输到机体所需要的部位。
想要让机体吸收更多的锌，就应该多吃含锌量高且为机体直接吸收利用的物质，例如蛋白锌、氨基酸锌等。这些食物中的锌均为有机锌，分子量较小，可以直接被肠道粘膜吸收，也不会被肠胃内的酸碱环境破坏，吸收率一般较高。而肉类、蛋类、海产品等食品含有的无机锌（如锌盐），由于不易被肠道吸收，过量摄入还可能引发中毒症状，应该尽量避免。