荷香糯米鸡做法怎么做？
食材准备： 荷叶4-5张（建议购买已经浸泡发好的荷叶，比较省事儿） 糯米100g左右 鸡腿2只（或鸡翅、鸡胸等） 香菇3朵 胡萝卜半根
第一步：把糯米洗干净，浸泡半个小时以上（我一般头天晚上泡，第二天做） 第二步：把胡萝卜切丁、香菇切片待用 第三步：起锅烧油，爆香葱花，加入胡萝卜和香菇一起翻炒，调入适量生抽和老抽，继续炒制 第四步：把泡好的糯米沥干水份，加入少许酱油提色，搅匀后上蒸锅蒸半小时左右 第五步：取一荷叶，涂上食用油防粘，放入适量糯米饭，包成粽子形状，上笼屉蒸10分钟左右 第六步：在饭团上插上两根筷子，趁热吃~
PS： 1、因为各家的锅灶火力不一样，所以蒸的时间需要根据实际情况调整
2、如果不喜欢太干的话，可以在烧炒食材的时候适当添加一些水