苦菊怎么拌着好吃？
准备材料： 苦菊、花生、辣椒面、蒜、盐、白糖、生抽、陈醋、香油、花椒油 做法步骤：
1、将花生米放入锅中，倒入清水，煮至沸腾后，再浸泡半个小时左右； （煮好后很容易剥皮）
2、将苦菊摘去老叶清洗干净，沥干水分后，撕成小段备用； （用手撕会更有感觉啦~）
3、将蒜切末，和辣椒面一起放入碗中，锅中烧油至冒烟，再浇在碗中和辣椒面上，充分拌匀后，再加入食盐、白糖、生抽、陈醋和香油调匀；
4、最后加入泡好的花生米和搅匀即可。 小贴士： ①为了让花生米更容易剥皮，最好将外皮清洗干净后再加入开水中冲泡；
②不喜欢吃太辣的朋友，可以只放少量的辣椒面哦~而且用热油泼在辣椒面上的操作也可以省略啦~~ ③不喜欢吃花生的小伙伴，也可以去掉花生，只用调料拌着吃哦。