鸡肉土豆怎么炒好吃？
【鸡块焖土豆】 准备食材： 三黄鸡半只、土豆2个、葱姜蒜适量、桂皮1段、八角2个、香叶两片、朝天椒一把、花椒适量、生抽30ml、老抽少许、白糖5g左右。 制作步骤： 1.三黄鸡清洗干净，剁成小块备用。（三黄鸡比较嫩，也可以整只炖）
2.葱姜蒜、干辣椒、香料等全部准备好。（这里我用了一些新鲜辣椒，味道更刺激）
3.热锅热油，倒入鸡块煸炒至变色。（这里如果怕不熟，可以把鸡肉过水焯一下）
4.将除酱油和白糖以外的所有调料放入锅中，爆香。
5.放入切好的土豆，炒到表面微微发黄。
6.加入酱油和白糖，搅拌均匀后盖上锅盖煮一会儿，让酱料的味道进到了鸡肉里面。
7.收汁儿，盛盘，撒葱花点缀即可！
【小贴士】 ①做这道菜不用放水。②因为豆瓣酱和甜面酱都有咸度，所以没有额外放盐了。③最后装盘的时候可以直接用手拿，会比较有食欲哦~