猪皮用什么炒好吃？
猪皮的做法有很多，我比较喜欢做凉拌的，具体做法如下： 准备食材：猪皮、黄瓜、胡萝卜、花生米、豆腐干 制作步骤：1. 将猪皮洗干净，放入锅中，添加适量清水，煮熟（用筷子可以轻易穿透）； 2. 将胡萝卜和黄瓜清洗干净后切成丝，放入盆中，加入适量的食盐腌制十分钟； 3. 把煮好的猪皮捞起来，沥干水分，然后切碎一些； 4. 把切好的猪皮，胡萝卜和黄瓜一起放在盆里，放入葱花和香菜末，再加入适量生抽、香醋、白糖和熟芝麻搅拌均匀即可食用了！ 这道凉拌菜荤素搭配，营养齐全，吃起来咸香适口，柔软筋道，非常下饭！
如果喜欢辣味的话，可以在最后加入辣椒油提香，辣椒油的制作很简单，就是把辣椒用清水冲洗干净，晾干表面水分，然后切成小段，锅中加入适量植物油，油热后倒入辣椒段，小火慢炸，直到辣椒变得红润，香气扑鼻就可以了！