相思菜怎么炒好吃？
“红豆生南国，春来发几枝。愿君多采撷，此物最相思”这是唐代诗人王维写给好友的相思信，以红豆寄相思之情。 《诗经》中有“投我以木桃，报之以琼瑶”、“投我以木瓜，报之以木桃”；《离骚》中有“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”；《淮南子·精神训》中有“且夫餐霞漱瀣（xiaì），吐故纳新，呼吸精气，统理五脏，阴阳和调，气血盛满”；《庄子·外物篇》中也有“藐姑射之山有神人居焉，肌肤若冰雪，淖约若处子，不食五谷，吸风飲露，乘云氣，御風雷，而騎日月……能使鬼神，御大蟲而不辭。以天地為棺椁，宇宙為寢室。”
可见，古人用清茶淡饭便可安神定志，用自然之物养生。 现代人工作繁忙，压力大，睡眠差，很容易出现肝火旺盛、心火过旺或虚火上炎的情况。此时，可以适当进食一些性味偏温的食物来祛火，如羊肉、狗肉等；也可以食用一些具有清热泻火作用的食品，如苦瓜、苦菜、丝瓜、冬瓜、绿豆芽等。 但如果身体并无上火症状却经常口腔溃疡，或是舌体红肿疼痛，就可以吃一些有助于下火的水果蔬菜了。 常见的有助下火的蔬菜水果包括：
1.西瓜 西瓜是夏季应季水果，性味甘凉，有清热解暑、生津止渴的作用。
2.猕猴桃 又称奇异果，味道酸甜，富含维生素C，有除烦热、利尿通淋的功效。对心火旺盛、心烦气躁等情况有一定缓解作用。
3.草莓 别名红莓、树莓，含有多种氨基酸以及人体必须的维生素，有润肺止咳、健脾和胃、清热解毒、利尿消肿、明目养肝等作用，适合脾胃虚弱、肺病咳嗽、哮喘、口干的人食用。
4.柿子 霜降之后才成熟的柿子，富含水分及维生素，还有纤维素、钙、镁、铁、锌等多种营养成分。生食可清热生津，润肺化痰，治咳喘；熟吃能健脾养胃，涩肠止血。
5.香蕉 被称为“智慧之果”，营养非常丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、B族维生素、维生素C、尼克酸、胡萝卜素、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜、锰等营养物质。可滋阴润燥、健胃消食、通便止泻。
6.枇杷 枇杷肉质鲜嫩，风味极佳，营养丰富，尤其适合夏天食用。有润肺止咳、生津止渴、清热降火、利尿解毒之功效。