吃苹果有什么作用？
1、保持血糖的稳定 美国加利福尼亚大学研究发现，苹果中的可溶性纤维——果胶能抑制餐后血糖升高，有糖尿病的人平日可以吃些苹果来稳定血糖。研究还发现，每日食用两个苹果或一个梨，对糖尿病患者有益。 但需要注意是，果胶属于可溶性膳食纤维，在肠道中能与淀粉类的食物结合，延缓后者的消化速度，所以具有降低餐后血糖的作用；
2、减少胰岛素分泌，预防糖尿病 法国巴黎圣路易斯医院的研究发现，吃苹果可以减少胰岛素分泌，从而起到预防糖尿病的效果。研究人员给64名肥胖的糖尿病人吃了500克苹果（相当于3个苹果的能量），一段时间后测定他们的胰岛素水平。结果发现，与吃前相比，患者的胰岛素浓度降低了25%，而且血糖水平也下降了。 医生经常建议糖尿病病人多吃苹果，以达到控制病情的目的；
3、调节血脂，阻止动脉粥样硬化 美国哈佛大学公共卫生学院通过对7000名男性进行长达9年的追踪访谈发现，每周吃5个或更多苹果者，其胆固醇水平会比不吃苹果的人低7%左右，患冠状动脉心脏病的机率也会相对较小。而英国一项最新研究显示，在胆固醇高度集中的动脉，苹果可以有效防止斑块形成和脂质积累。也就是说吃苹果可以调节血脂，防止动脉硬化，有助于预防心脏病。 除了上面这些，吃苹果还有很多好处呢！
例如：止泻健胃、降血压、抗氧化、防癌抗癌等等。 总之，苹果是一种“全能型”水果，日常不妨多吃一些哦~不过，切记不可以吃太多，避免引起胃酸过多或是肠胃不适等症状。