干果怎么做法？
一、炒 坚果的炒制方法分两种，一种是直接用文火把坚果炒熟，这种方法比较费时费力，但优点是保留了坚果的原香味；另一种是用油炸熟，这种方法比较省时间，口味也比前者好很多，只是营养损失较大，容易产生氧化作用，导致坚果的颜色变深。 不管采用哪种方式，最后都要保证坚果熟透，以免食物腐败。 二、蒸 用屉布或者纱布包裹好坚果，置于容器中上锅蒸熟即可。这样加工过的坚果不但营养损失极小，而且味道更香甜，特别是对于牙口不太好的人，这种方式非常好。 三、煮 将坚果与水一起入锅煮熟，加少许食盐调味，也可放入一些自己喜欢的香料增香。这个方法很简单，适合大部分家庭使用。 四、烤 是将坚果与调料均匀涂抹在锡纸上，入烤箱烘烤至熟的方法。喜欢甜食的人可用蜂蜜、糖浆来增加甜度；喜欢苦味的人可添加少许橄榄油盐来提香。 五、发 此法多用于葵花籽和南瓜子。具体方法是，用温水浸泡瓜子，大约20分钟后就可以剥去种子外皮了，这样做出来的瓜子口感会更好。