黄瓜能丸子怎么好吃？
“老黄瓜丸子汤”，这是小时候最喜欢喝的，也是我最喜欢的一道菜。 食材很简单：嫩黄瓜、瘦肉（猪脊骨）、生粉、鸡蛋清、姜丝、葱花。
制作步骤如下： 用刀背敲碎肋骨肉（这是我喜欢喝这个汤的原因之一，觉得骨头里的骨髓都流了出来，很香甜~） 用筷子将肉戳成细丝，加少量盐、酱油和生粉腌制十分钟 把切好的黄瓜用适量的盐和白醋腌渍半个小时左右。（这样处理过的黄瓜会格外清脆可口哟～)
在碟子上放好鸡蛋液和干淀粉，把腌好的瘦肉丝放在上面裹上一层薄薄的浆，下锅油炸至金黄色捞起备用。 锅中留少许油，下姜丝爆香后，倒入一大碗清水，待水开后放入炸好的肉丝和切成小段的小黄瓜，调适量食盐和胡椒粉调味，再次煮开就大功告成了！（注意不要熬得太久，否则会影响口味的清淡喔~) 最后撒上几颗蒜粒和葱花就可以上桌了（我比较喜欢最后撒葱花，更香！）
除了清炒或拌黄瓜外，我觉得你最可能想得到的吃法大概就是“麻婆豆腐”或者“鱼香茄子”了吧……但其实蔬菜的做法还有很多，你大可以多试试各种不同菜的做法，或许就能找到最爱的那一款啦！