猪蹄煮什么好吃？
先说一下，本人女19岁，因为从小就是贫血体质所以特别爱吃猪脚。 然后家里都是北方人，喜欢炖一些猪脚吃，一般都是配着黄豆一起炖的，其实炖的时候放点花生也挺好吃的。一般我妈都会提前泡好豆子，然后第二天早上去炖就好了。这样既省火也很快。 我觉得猪脚汤最好喝的就是炖好了之后把汤舀出来直接喝。当然，我说的只是那种很浓，骨头都快没影了的汤啊！那种汤真的很鲜。不过要是怕胖的人就不要喝了，那里面油可多了……
现在天气已经转凉了，所以我一般都不让我妈再给我炖猪手了，会容易拉肚子。不过我妈妈经常用猪手熬汤给我喝。她一般会选肉比较多的肘子部分来熬汤。而且她还专门挑那些蹄筋多的地方来做。她说那样炖出来的汤更鲜更美。至于做法嘛，基本和猪手是一样的，只不过多了一道工序而已——先把猪手洗净剁成小块儿放到锅里焯一下水（这一步也很重要哦）然后再重新起锅加水、花椒、大料、葱、姜和焯好的猪手一起炖就行了。大概要一个小时左右吧。不过我觉得这样的汤不是很好喝呢～～
说到汤头我就想起小时候妈妈还会给我们熬排骨汤喝。那时候我最喜欢喝的还不是排骨汤啦，而是里面炖的那个玉米粒。嘿嘿~每次妈妈都会把玉米粒单独捞给我吃的…………不知道你们喜不喜欢吃这种玉米粒呢？