花蛤这么烧好吃？
分享一道家常下饭菜，简单快手又美味——蒜香花蛤 食材：新鲜花蛤500g、大蒜4瓣、小米椒3个、香葱2根 调料：生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、白糖少量、干辣椒适量（可放可不放）、食用油适量 ——制作步骤—— 第一步：处理食材 大蒜去皮切蒜末，小米椒切小圈，干辣椒剪段去籽，香葱切葱花备用 第二步：调酱汁 空碗中加入生抽2勺、老抽半勺、蚝油一勺、白砂糖少量、清水少许，拌匀后调成酱汁备用 第三步：炒制 热锅冷油，油热后倒入蒜末和干辣椒小火煸炒出香味 第四步：烹入酱汁 把调制好的酱汁倒入锅中，大火煮开，让酱料入味儿，然后转小火慢慢焖煮 第五步：收汁儿 待汤汁收浓，撒上葱花和小米椒圈即可出锅~ 小提示： 1.为了让口感更丰富，可以撒一点葱花和小米椒圈点缀颜色和味道～我因为临时找不到小米椒了，所以没有放～
2.因为花蛤已经吐沙了，所以不需要再焯水和洗掉了哦～而且这样炒出来的花蛤会更鲜嫩一些哒～