家常担担面怎么做好吃？
用料 原料：面条500克、猪肉馅300克 配料：葱花100克、姜末20克、黄豆酱80克、酱油40克、料酒30克、辣椒油60克、花椒油30克、香油适量、白糖少许、味精适量，豆瓣酱1勺。 做法 1.锅烧热后倒入食用油（平时炒菜用油量的两倍）； 2.放入肉馅，炒至变色，加入葱花和姜蓉炒香； 3.加豆瓣酱和黄豆酱炒出红油，加入白糖、盐和适量清水拌匀，大火烧沸后转小火盖上锅盖焖至入味； 4.淋入麻油和辣椒油搅拌均匀即可。 5.另起锅烧水，水开后下挂面煮熟后捞起装碗，浇上卤汁拌匀就可以食用了。 小贴士 1.我做的这个卤汁比较咸，所以挂面上不要放盐啦~如果不够咸的话再适量加点食盐调味。
2.没有买到细面条，就用普通挂面来做了，煮的时候要注意不要太硬也不要太软，刚刚好熟的程度就好，过熟了会很容易断。 做好了，开饭咯！香喷喷的担担面馆子里坐满了人，好不热闹呢～