饺孑馅怎么做好吃？
我是北方人，饺子在我心目中是最好吃的早餐！！！ 先说最简单的，我最爱吃饺子皮儿的软硬度正好，不软不硬，包裹肉馅儿，咬下去有嚼劲又不费劲儿。 要说怎么做馅料好吃的秘诀，那就只有一个字——煮！！！
在调饺子馅之前，我们先把用来包饺子的面粉和成面团；然后擀成薄薄的饺子皮儿。（和面、擀皮都是最考验功夫的，但是非常锻炼人）
重点：无论什么肉馅儿，在调饺子馅的时候都要记得加一些植物油进去，或者打入一个鸡蛋清，搅拌均匀后再进行下一步。这样做的目的是让肉馅儿吃起来更加滑嫩。
接着我们把馅料放入面皮的中间，两边对折一下，用大拇指按住顶头，往外挤出褶子来，一个饺子就成型了。 水烧开后，下饺子煮熟即可。 自己包的饺子最香啦~