虎皮辣子怎么烧好吃？
食材准备： 新鲜青椒4-5个，干辣椒6-7个（可换成小米椒），老抽1小勺，生抽3大勺，糖半小勺（可加可不加），味精、盐适量。 有红油更好，没有的话就简单些。 这道菜关键就是要够香辣！所以辣椒一定要多放一些才够味。 老抽和生抽的比例大概是2：8或者3：7。因为要上色所以老抽要多一点。
具体做法：
①青椒洗干净去籽切丝备用；干辣椒用剪刀剪成小段。（我用的是自家种的辣椒，非常辣，所以只用了一半，剩下的一半可以下次做的时候用）
②锅内放少许油烧热后，放入干红辣椒爆香，然后加入青椒丝炒熟，调入适量的盐和糖调味。
③倒入之前准备好的酱汁，开大火收汁儿即可。 最后做好的虎皮青椒应该是这样的~又红又亮有光泽～ 这样一盘香辣爽口又有颜值的虎皮青椒就做好了啦~是不是非常简单呢？