牛肉芹菜馅包子好吃吗？
作为一个在北方生活过的人，我一直认为我能够很客观的评价这个馅好不好吃的问题。 首先，牛肉的选择很重要，牛腱子肉或者牛腩都可以，最好选新鲜一点的；第二，调料很好买，葱姜蒜，盐，酱油，老抽，白糖，蚝油，胡椒粉，食用油，豆瓣酱（可选）都很容易买到，重点是要剁碎，多搅打几次，让香味充分融入肉馅里；第三，蔬菜的选择上我觉得可以搭配一些萝卜之类的，味道更好一点。
现在说说和面的方法，我们这里一般用烫面，也就是把面粉用水加热了和面，这样子皮会变得很软，但缺点是会有面粉的甜味出来。如果想要口感更筋道一点的话可以用冷水和面，和好的面团盖上盖子饧40分钟。
最后是包子和蒸包子的事情，这个就没什么技术含量了。 说完了步骤来说一下我的感受。我是非常喜欢吃包子的，尤其是早上的时候来上一个热腾腾的包子，配上豆浆，美滋滋啊！我尝试过很多的馅料，我个人最喜欢的还是猪肉大葱的，你问为什么？因为简单啊，只要是肥瘦相间的猪肉，大葱香葱一起切碎了加鸡蛋和香油调好味就能包包子了，蒸出来鲜美好吃。不过你说这种简单的馅料能有什么技术含量呢？对吧。
如果你要说你不喜欢吃大葱，那好，我们可以换一个馅料，我最喜欢的是三丝包子，就是青菜，豆腐干和肉丝，加点盐生抽拌在一块腌一会然后炒熟就可以了。或者是韭菜鸡蛋也蛮好吃的呀~ 哎呀，一说到包子我就忍不住想多吃几个…… 所以说，题主你想知道牛肉芹菜馅包子好不好吃，很简单，自己做一做就知道了呀～