家常顿肥肉片怎么做？
原料：猪肥肉片250克、榨菜100克、青蒜苗50克。 调料：红油20克、酱油10克、花椒粉0.5克、料酒5克、味精2克、精盐3克、姜片5克、蒜片5克。
制作过程；
将肥肉入凉水锅中煮熟捞起切片，与调料拌匀后入碗，上笼蒸30分钟取出，倒人盘中，青蒜苗切节炒熟盖在肥肉上淋上烧热的红油即成。
制作提示 炒青蒜时，加盐，味精后炒约1分钟，使其味渗入才合口味。
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原料：猪肥肉片250克、榨菜100克、青蒜苗50克。 调料：红油20克、酱油10克、花椒粉0.5克、料酒5克、味精2克、精盐3克、姜片5克、蒜片5克。
制作过程；
将肥肉入凉水锅中煮熟捞起切片，与调料拌匀后入碗，上笼蒸30分钟取出，倒人盘中，青蒜苗切节炒熟盖在肥肉上淋上烧热的红油即成。
制作提示 炒青蒜时，加盐，味精后炒约1分钟，使其味渗入才合口味。