海参冻怎么吃好吃？
用高压锅压20分钟左右，在锅里加入一点醋和白糖，开锅后小火炖10分钟左右，然后关火让味道慢慢渗透。 吃的时候舀出一碗，加入香菜、蒜泥、生抽、香油拌均就可以啦！这样处理过的海参软糯可口，味道好极了。
还可以做葱烧海参。这是道宫廷菜，制作工序复杂，但营养价值高，口感相当不错。 用油先把葱炒出香味，再入海参快速翻炒，然后加入鸡汤（或者开水）、料酒、盐，小火炖至汤汁浓稠，最后淋上香油就可以了。
其实除了做海鲜，你也可以试试把海参做成零食。 比如这道蜜汁烤海参。 海参切成小段，加少许盐、白砂糖、白酒腌制一会，然后再把海参加上葱花、芝麻拌匀，蘸着蜂蜜吃~咸甜适口，香馥四溢哦~~
还有凉拌海参。 这可是道传统家常菜，清口解腻，做法简单。 把泡发好的海参切成薄片，加入香葱段、花椒、红胡椒粉、白醋、盐、香油拌匀即可食用。
除了以上，你还可以试试其他做法。只要掌握一点小窍门——先用清水浸泡发制，再用清水清洗干净，就可以放心大胆地加工各种美味佳肴了~ 不过需要提醒你的是，无论是即食海参还是淡干海参，都不宜多吃，因为体内尿酸高低与海参摄入的量有一定关系。
一般来说，每天不宜进食超过一个的即食海参或5根左右的淡干海参，否则可能会导致痛风发作。