甜面酱加耗油好吃吗？
这个问题，我觉得我有资格回答！ 先上成品图 这是用酱油和豆瓣酱做的，在炖鱼的时候加了点辣椒和醋，味道很不错。 这道菜在我家受欢迎程度非常高。做法也不难，把黄豆酱/豆瓣酱/剁椒/腐乳/酱油/香醋/白糖混合在一起，调成酱汁备用。
然后把菜洗好切好，下锅炒熟以后倒进电饭煲里，再把调好的酱汁倒进去搅拌均匀就行了 (电饭锅有蒸煮功能的话直接蒸也很棒)。
我每次都是把一整个电饭煲都塞满，然后盖上盖子闷两个小时。两个小时后…… 满屋飘香。 轻轻掀开盖子，香味扑鼻而来～～ 舀一勺子放进嘴里，那滋味……一个字：爽！两个字：香辣！三个字：真好吃！ 除了放各种酱料以外，还可以打一两个鸡蛋进去，会更香喔~ 做好以后可以趁热连汤带水舀几勺出来放在白米饭上，拌着吃超棒哒～ 不过我最爱吃的还是这道酱爆鸡丁 用料也很简单，两勺生抽、一勺老抽、一勺豆瓣酱、一勺甜面酱，加上冰糖、葱姜蒜一起炒香，再放鸡丁下去翻炒，最后加入黄瓜丁和花生米炒匀就可以啦。
这个酱爆鸡丁里的花生是我自己炒的～～香喷喷的花生米配上软糯的鸡丁，再来一口米饭…………哦～美滋滋～～ 还有我最爱的麻婆豆腐 先把豆腐切成块，然后锅里烧开水把豆腐放进去煮一下，捞起来沥干水分待用。
锅中放油烧热，下肉糜炒散，再加豆瓣酱、豆豉、泡姜、泡葱、辣椒粉一起吃辣，最后把豆腐倒进去，加适量盐、糖调味，收汁儿就好啦～ 来一碗白米饭，配着这道菜，吃得饱饱的。