树菇怎么做好吃吗?

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1、鲜香菇150克,切成片;甜玉米200克,切成段;青豆50克;红萝卜半根,去皮,切成块;生姜3~4片。

2、先把甜玉米和青豆放锅里,加少量食盐煮熟待用。然后把香菇、姜也放在煮过甜玉米和青豆的汤里煮开,再调以适量的食盐和胡椒粉即可食用了。 功效:益气、健脾胃、助消化。

一、蚝油生菜 【原料】生菜、大蒜、干葱头、蚝油、生抽、白糖、淀粉、清水、香油。 【做法】 第一步:把生菜剥开后洗净沥干水备用。 第二步:把大蒜切成蒜蓉,干葱头剁成蓉,加入少许清水,浸泡片刻后,把水分挤出,留做酱料用。 第三步:将适量蚝油、生抽、白砂糖调成酱汁备用。

第四步:炒锅烧热下油,放入调好汁料的酱料煮至浓稠,然后倒入生粉水勾芡。 第五步:最后把炒好的料汁淋在生菜上面就可以了。 【注意】 1. 淋在生菜上的调料汁要足够均匀,这样才好吃。 2. 最后出锅的前几分钟就可以撒上葱花或者蒜末点缀一下,增加香味。

二、上汤菠菜 【原料】菠菜500g、皮蛋一个、咸鸭蛋半个、蒜三瓣、香葱适量。 【做法】 第一步:烧开一锅水,把洗好的菠菜放入锅中焯熟(不要煲太久,不然会老哦)。第二步:把切好的皮蛋、斩好的咸鸭蛋黄以及捣烂的蒜泥一起放入锅中拌匀。 第三步:调入适量盐、味精、鸡粉搅匀后即可食用啦~ 【小提醒】 如果不喜欢吃太“浓”的汤汁可以在煲的过程中调得清淡一点,如果喜欢口感更丰富的可以在煲的过程中调得浓郁些。

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树菇做法

1、干树菇提前4小时用清水浸泡。(如果用凉水泡发要2天时间呢!) 一定要多泡一会,不然有苦味.用时先将树菇挤干水分,然后切3-4mm厚的片,再一切两半。

2、锅烧热,倒入适量花生油、放入20颗花椒爆香,再下入10厘米小葱断、2个八角、3块桂皮、1片香叶炒出香味(喜欢吃辣的兄弟,可以放2个干辣椒)。

3、待葱断炒的微微变黄的时候,放入五花肉、姜片,翻炒至五花肉出油,五花肉呈金黄色。

4、倒入浸泡树菇的原汤,没过五花肉为宜,大火烧开后撇去浮沫,加入料酒、倒入老抽5克、生抽10克和糖。

5、大火烧开,改小火炖50分钟左右,待五花了8成熟时,放入泡好的树菇,继续炖15分钟左右,待五花肉9成熟时,开大火收汁,待汤汁浓稠,肉质酥烂浓香时即可出锅。

凉拌树菇怎么做

材料

黑木耳一朵,金针15公克,干黄花15公克,胡萝卜50公克,香菇1朵,盐1/4小匙,麻油1小匙,蒜茸10公克,味素1/4小匙

做法

1.将木耳、金针、黄花洗净,以冷水浸泡至软,再沥干水分;胡萝卜洗净去皮,切丝备用。

2.将作法1的木耳泡水至软,撕成小朵状,再以沸水氽烫后捞出,冲凉沥干;香菇洗净去蒂,以沸水氽烫后捞出,冲凉沥干,再切丝;胡萝卜丝也氽烫过捞出。冲凉沥干备用。

3.将所有调味料与所有材料拌匀即可。

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