家常年糕怎么做着吃？
过年的时候，很多人都会买一些年糕，不仅好看，而且好吃，各家各户都会准备一些，特别是一些喜欢养生的家庭，他们知道年糕对身体健康有很好的帮助，但是不知道将年糕怎么做好吃，今天就为大家推荐一些年糕的家常做法，希望大家能够喜欢。
豆干炒年糕
材料：百叶结，年豆角干，年糕，红椒，葱姜
做法：油锅热后入葱姜煸炒，下入其他食材，加料酒，少许水焖煮。收汁后加盐和糖调味即可。
年糕炒肉片
用料：年糕500克，猪肉100克，白糖1匙，黄酒1匙，盐、麻油、味精各适量
做法：猪肉切片，生姜切丝；把肉丝和姜片放进锅，加白糖、黄酒、盐，翻炒几下；先放年糕片进锅，不断翻炒，等到年糕变色后倒入白开水，没过年糕；等到水烧干，加麻油、味精，翻炒均匀即可。
鸡汤年糕
材料：鸡半只，年糕500克，盐适量，葱姜
做法：鸡洗净剁块，焯水后洗净；把鸡放入砂锅，加适量水，放点葱姜，煮至水开；转文火，再继续煮两个小时；加入年糕，再煮一小时，加盐调味即可。
红糖年糕
材料：年糕500克红糖250克，桂花干2克，姜片
做法：年糕切块，撒上桂花干，一层红糖一层年糕，最后把剩下的红糖放最上面；放上姜片，入锅蒸40分钟；取出即可食用。
紫淮杏泥糕
紫淮、红枣、杏仁各100克，白糖300克。紫淮、红枣分别洗净后，切碎；杏仁用清水浸泡，去沙、去皮、洗净；将紫淮、红枣、杏仁放入碗内，加适量清水，隔水蒸熟；冰糖打碎，分3～4次倒入杏泥、淮山泥内，搅拌成杏泥糕，冷却后装瓶即可。随量食用。
八宝年糕
原料：糯米饭500克，熟猪肉50克，芝麻、核桃仁、莲子各25克，白糖适量。
制作：1）先将糯米粉加清水揉和，做成一个一个的长方形豆沙馅，在表面贴上芝麻、核桃仁和莲子。2）锅中加入适量清水煮沸，然后将豆沙馅放入，煮至粘稠状，撒入白糖。3）起锅，然后将熟猪肉切成小丁，撒在上面。4）将煮好的年糕放凉后切成小片即可。
小贴士：1）也可以不用芝麻、核桃仁和莲子，将熟猪肉切成小丁后撒在上面，加入煮豆沙馅的清水煮沸，代替甜品佐顿饭。2）若是喜欢酒酿的品种，也可以在制作豆沙馅的时候加入一些酒酿。3）若是使用糯米粉，则需提前一个星期将糯米泡软，然后蒸熟。