芥瓜怎么吃好吃？

以前在菜市场见到过芥菜，但是不知道怎么做，就买了点。后来拿回家问了老妈，老妈说这个是腌咸菜用的。 于是我就把芥菜放在一个塑料袋里，然后撒盐，放辣椒，又使劲揉搓，直到蔬菜出水变软为止（注意：这里一定要多放食盐，因为后面还要加水，所以放少了会不咸）。