清炒胡萝卜怎么炒好吃？
胡萝卜是生活中很常见的一种蔬菜，价格低廉、营养丰富，尤其是富含胡萝卜素（维生素A原），对眼睛很好，还含有大量的维生素和矿物质微量元素等营养成分，因此也深受人们喜爱。 除了生吃、炖汤、煮粥外，清炒也是胡萝卜最好的做法之一，简单快手又下饭，下面分享一道清炒胡萝卜的做法，希望对大家有帮助。
【清炒胡萝卜】所需材料：胡萝卜1根、油盐适量。
做法步骤： 1.准备好所需材料，胡萝卜洗净。
2.把胡萝卜切成菱形片，或者用手掰成小块。
3.锅加油烧热，下入葱花爆香，然后加入切好的胡萝卜，大火翻炒，加入少许食盐，快速翻炒均匀，盛出装盘即可。 这样一盘清淡美味，营养好吃的清炒胡萝卜就做好了。是不是非常简单呢！喜欢的朋友试试这道菜吧。
小贴士： 1.因为胡萝卜中含有胡萝卜素，所以炒菜的时候不要放油太多，否则容易发糊。
2.炒胡萝卜时，最好用大火快炒，这样能保留更多的营养物质。