怎么做土豆丝饼？
首先我们把土豆的皮给削掉，然后把土豆放到案板上面，用土豆丝器把土豆压成长条，也可以切成丝，土豆切好以后放入盘子里面，然后均匀的撒上一些食盐。继续抓拌使食盐和土豆充分的融合，然后腌制10分钟杀出土豆里面的水分。
10分钟以后把盆里面的水分倒出来，然后再加入适量的五香粉和植物油，继续抓拌均匀以后，我们再加入适量的面粉和鸡蛋。先搅拌均匀，然后在加入适量的清水。再次搅拌使面粉和土豆充分的融合，粘度均匀就可以了。
准备一个平底锅，然后在锅里面刷上一层植物油。把搅拌好的土豆丝放进去，用铲子把土豆丝铺均匀，全程开小火。大概煎2分钟的时间，土豆丝被煎至定型和金黄色。然后翻个面再煎1分钟左右把另一面也煎至金黄就可以了。这样我们美味又营养的土豆丝饼就做好了。