江豆凉拌好吃吗？
江豆就是豇豆，是我们这里夏天常见的蔬菜之一。嫩豇豆清炒、炖汤都不错，老一点的江豆，可以做咸菜，腌笃鲜里的“鲜”是指新鲜的江豆掺和腌过的老江豆一起炖。 但我最喜欢的吃法是凉拌，把嫩江豆两头的尖摘了，冲洗干净后下锅煮熟（不要煮得太烂哦），然后捞起来放碗里，加入剁碎的豆瓣酱、生抽、醋、酱油、辣椒油、花椒粉、蒜泥等调料，用筷子拌匀就行啦！ 是不是很简单啊～ 把拌好的江豆装入盘子里，在上面撒一点点白芝麻和葱花做装饰，好看又好吃的小凉菜就做成了！ 喜欢香辣口感的可以加小米椒和红油辣酱拌啊…反正我是不吃太辣的… 这样一盘好吃的凉拌菜就做好啦！你学会了吗？快来试试！