成都彻思叔叔还在开吗？
2018年2月6日，我来更新一下答案。 昨天（2018年2月4日）是彻思叔叔在豆瓣的最后一篇日志。 也就是说从明天开始，彻思叔叔在豆瓣的一切都将消失。
关于彻思叔叔停更的原因，他自己在最后的一篇日志中说了，“由于本人即将前往美国留学，因此将在国外取消订阅并关闭账号。” 其实早在去年10月份，就听说彻思叔叔因为融资不顺等原因差点倒闭，当时还觉得很震惊，一个开了十几年的店怎么说关门就关了呢！后来才知道，原来他只是停止了网上营业，仍然可以面对面接待客人，只是不再通过微博、微信和豆瓣进行线上销售而已。
我是在2013年的时候第一次接触到彻思叔叔，那时候刚来成都，住在望京花园，离他家很近。于是经常会去逛。印象最深的是，他那里有很多很多种巧克力，各种各样的，还有自己做慕斯蛋糕用的模具，看起来就像玩具一样，很可爱。
我买过的最贵的巧克力是150元/磅，是和他女儿一起在店里买的。那会是打算送人的，所以特意挑了一块看起来很高档的巧克力。然而让我吃惊的是，他竟然很麻利的用塑料袋给我装了，也没问我包装好不好看之类的话……后来我才明白，像彻思叔叔这种级别的老板是不需要考虑这些细节问题的，因为他已经不需要再为自己卖的东西负责了——对于老顾客来说，不管用什么袋子装，只要东西是他亲自做的，那就没问题；而那些新顾客则压根不会在乎这些细节。
记得最后一次去的时候是2017年春节前，当时我正在追《小森林》，于是在他那里买了满满一大箱子的食材，准备做糕点吃。其中有一包糖粉让我印象深刻，上面写着英文“pink sugar”，于是就问他这是什么。他说这是棉花糖，我表示怀疑，于是他就让我自己打开看看。果然里面是一包透明的塑料软糖。太神奇了！ 之后疫情来袭，我从加拿大回国，正好住在他家附近，于是经常去买东西。但那个时候他已经不自己做慕斯了，而是让顾客选原料，自己进行混合搭配，做出成品。价格方面也比之前便宜了一些。
虽然他在豆瓣说自己是因为要去美国才停止更新的，但我猜真正的原因可能还是之前说过的融资难，或者说没有人愿意花精力去照顾一个生意不太好的网店吧。毕竟现在已经是2018年了啊……不知道还有多少人记得十年前那个叫彻思叔叔的网店。